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| Автор: Julio Hevia Garrido Lecca |
| Издательство: Bookwire |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: EPUB |
| Размер: 0 |
| ISBN: 9789972455179 |
| Качество: excellent |
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Описание:
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Este libro se instala en el cruce de caminos entre el habla, la comida y la bebida, tal cual operan cotidianamente en los distintos sectores y las mas variadas realidades. En la investigacion academica peruana no abundan los trabajos en los que se destaque la articulacion de las mencionadas practicas orales; asi, en la diversa gama de nociones sobre cultura, la dimension oral no ha recibido un valor protagonico. El presente texto busca precisamente contribuir a superar esta carencia, para lo cual aborda aspectos como lo oral hablado, lo oral comunicado y lo oral tecnologizado, sin perder de vista el traslado de la oralidad al plano de la escritura o de lo ficcional. En una segunda instancia, se exponen los hallazgos recogidos mediante observaciones de campo, entrevistas semiestructuradas y grupo focales, que posibilitaron el registro de los distintos ceremoniales sociales y los dialogos con personajes que destacan por su habilidad, experiencia o figuracion en el terreno de lo culinario o en el divertimento nocturno, sin dejar de lado el imprevisible impacto de la tecnologia en la sociedad contemporanea y la referencia al boom gastronomico nacional.
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Пресс - релиз
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