|
|
| Автор: Т. Крахмалева |
| Издательство: БИБКОМ |
| Год: 2012 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: PDF |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-019264-9 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
