|
|
| Автор: В. А. Барановский |
| Издательство: Мельников И.В. |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-425-09693-7 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
