|
|
| Автор: Творческий коллектив программы «Food & Money» |
| Издательство: Коммерсантъ |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: MP3,M4B |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-241933-1 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика работы ресторана в отеле? Успех заведения кроется в деталях или в еде? И почему шеф-повар, умеющий вкусно готовить, но не умеющий считать – полный ноль? На эти и многие другие вопросы ведущие подкаста Food & Money Дарья Цивина и Полина Пушкина ищут ответы вместе с шефом и ресторатором Уиллиамом Ламберти.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
