 |
Деловой завтрак с Леонидом Гарбаром | Беседа о ресторанном бизнесе, большой чек-лист ресторатора |
|
|
|
|
|
|
| Автор: Владимир Маринович |
| Издательство: Маринович Владимир |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: MP3,M4B |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-252351-9 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
| |
|
Описание:
|
Деловая беседа за завтраком с Леонидом Гарбаром – создателем казино-клуба «Премьер» и ресторана «Палкинъ»; руководителем проектов по созданию развлекательных центров «Молодая гвардия», «Ибица», казино «Славянка» (гостиница Рэдиссон-Славянская), г.Москва; учредитель компании «Свои в Городе»; Глава представительства Федерации Рестораторов и Отельеров Северо-Запада, ресторатор. Обсуждаем утренний обход ресторатора, хороших официантов и поваров, татуировки и бороды у персонала, а так же мелочи, делающие ресторан прибыльным.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
